Un Cafè filosòfic («Café-Philo», en francès, i molt sovint abreujat també com a «Filocafè» o directament «Cafè») és una trobada en què un grup de persones —a vegades desconegudes— discuteixen qüestions filosòfiques rellevants en un ambient informal, preferiblement en una cafeteria, mentre prenen una beguda.
Filosofar és, abans de res, escoltar.
Marc Sautet, Un Café pour Socrate (1995)

El filòsof francès Marc Sautet (Beaumont-le-Roger, 1947 – París, 1998) va explicar en una entrevista radiofònica que cada diumenge es reunia amb uns col·legues per filosofar al Café des Phares, una cafeteria del parisenc barri de la Bastilla. És d’aquesta cafeteria (o ‘Café’, en francès) d’on sorgeix la idea dels Cafès filosòfics. Entesos no només com a mera tertúlia, sinó com a recerca filosòfica. Per tant, el primer mot de l’expressió ‘Cafè filosòfic’ és una metonímia que fa referència a l’establiment que serveix cafè i no pas al popular beuratge bru.
Mai s’hauria imaginat, Sautet, que el següent diumenge, el 13 de desembre de 1992, aquella anècdota atrauria gairebé una quarantena de persones amb pensaments diversos, unides per les ganes de confrontar tota mena d’idees. Ni molt menys s’hauria pensat que engegaria un potent moviment de reflexió a França, que també arribaria a Girona.
Els Cafès filosòfics a Catalunya
En els darrers anys, hem notat una emergència i gran interès pels Cafès filosòfics a Catalunya. Perquè els Cafès filosòfics són iniciatives joioses, que trenquen amb la tediosa i falsa idea que només es pot fer filosofia en ambients acadèmics. Els Filocafès són arenes de debat on la filosofia es democratitza, la porta d’entrada al pensament crític de les persones que s’atreveixen a dir el que pensen.
El cafè filosòfic és un repte actual per a la filosofia i els filòsofs. Posa en relleu el paper de la filosofia en la ciutat i el del filòsof en l’àgora.
Michel Tozzi, Le Cafe-Philo: quelle responsabilite pour le philosophe ? (2001)
Tot i que hi ha qui pugui expressar dubtes sobre la validesa filosòfica d’un diàleg filosòfic de cafeteria, és indubtable que el pensament no és un luxe reservat a una minoria, sinó un dret universal de tothom, que floreix en el bullici del carrer i amb les aromes del Cafè.
Fer filosofia en un lloc prou tranquil on de tant en tant se senten copes i plats dringar és fer present que la filosofia no està tancada en un elevat laboratori estèril d’idees, sinó que participa de la vida mateixa.
En definitiva, oferim una activitat per a tothom que vulgui reflexionar de la millor de les maneres: en bona companyia i en millor diàleg.
Els Cafès filosòfics a Girona i a Salt
A continuació trobaràs informació dels dos Cafès filosòfics que es realitzen a les comarques gironines: